2009年11月04日
ラーメンに入れる？
最近ではもう慣れちゃって気にもならなくなってたんだけど、
最初に博多に来たときには、
意味がわからんかった・・・。
紅しょうがとゴマ。
だいたい、コショウやら紅しょうがって、臭みを消すための薬味でしょう。
とんこつラーメンから臭みを取っちゃったら、
一体何を楽しめばいいんだろう？
せっかくのラーメンの味自体が変わってしまう。
その店独自の味の区別がつかなくなっちゃうと思うんだけど・・・。
ぼくの中では、コショウ・紅しょうが・ニンニクのトリオは、ラーメンには必要ない。
どうしても口に合わないときだけ、やむを得ず使用します。
さらにぼくを混乱させるのはゴマの存在。
味が変わる？
それすらも確認できない。
健康増進？
ならラーメン食べてないし・・・。
誰かゴマを入れる理由をおしえてください！
食欲の秋。
久しぶりにそんなことを思ってしまった。
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０１２０－３１－７９９０
家族を大切に！
最初に博多に来たときには、
意味がわからんかった・・・。
紅しょうがとゴマ。
だいたい、コショウやら紅しょうがって、臭みを消すための薬味でしょう。
とんこつラーメンから臭みを取っちゃったら、
一体何を楽しめばいいんだろう？
せっかくのラーメンの味自体が変わってしまう。
その店独自の味の区別がつかなくなっちゃうと思うんだけど・・・。
ぼくの中では、コショウ・紅しょうが・ニンニクのトリオは、ラーメンには必要ない。
どうしても口に合わないときだけ、やむを得ず使用します。
さらにぼくを混乱させるのはゴマの存在。
味が変わる？
それすらも確認できない。
健康増進？
ならラーメン食べてないし・・・。
誰かゴマを入れる理由をおしえてください！
食欲の秋。
久しぶりにそんなことを思ってしまった。
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Posted by めた・りっく at 13:39│Comments(22)
│グルメン
この記事へのコメント
私はいれないけど、旦那はこれでもかってくらいいれます。。
しかもおいしいラーメンやの基準は『ごま』がおいてあるかおいてないか。らしい（笑）
旦那はごまがすべてのようです。。。。
しかもおいしいラーメンやの基準は『ごま』がおいてあるかおいてないか。らしい（笑）
旦那はごまがすべてのようです。。。。
Posted by ☆RAY☆
at 2009年11月04日 13:49
at 2009年11月04日 13:49私も何も入れません
ただ口に合わない時は辛子高菜があれば
入れます。
でもラーメン屋さんには何も置いてない所の方が珍しい様な…。
何か意味があるのかも
ただ口に合わない時は辛子高菜があれば
入れます。
でもラーメン屋さんには何も置いてない所の方が珍しい様な…。
何か意味があるのかも
Posted by ハピママ at 2009年11月04日 14:23
こんにちわ(^o^)丿
ハーモニーベルも全部入れます。
色々考えた事ないな～(^_^;)
ハーモニーベルも全部入れます。
色々考えた事ないな～(^_^;)
Posted by ハーモニーベル at 2009年11月04日 16:35
あら〜ゴマはたっぷり入れます(^.^)ただ単にゴマ好きだから…これ以外に何も考えずに入れてました。
紅しょうがと胡椒は入れません。
そっか〜そんな考えていたんですね〜
紅しょうがと胡椒は入れません。
そっか〜そんな考えていたんですね〜
Posted by ラムレーズン at 2009年11月04日 17:17
今まで 考えたことなかったな～
普通に 紅生姜入れてるし～
普通に 紅生姜入れてるし～
Posted by スーさん at 2009年11月04日 20:15
at 2009年11月04日 20:15私も、ほぼ何も入れません！！紅ショウガを山のように入れて、スープが、イチゴミルクみたいになってる奴を見ると、「しばいたろか！」と思います。因みに私は、チャーシューも不要論者で、「すうどんがあるなら、すラーメンがあってもよかろうもん！！」。以前は（無印ラーメン）っていう、チャーシュー抜きのメニューがある店がありましたが・・・・。博多のラーメンと、うどんを食べ続けて５０年以上のハズバンドでした。
Posted by アランカ at 2009年11月04日 20:21
みかんも何もいれません。
よっぽど「やばっ(>_<)」と思うときに
ｺｼｮｳをいれますが（笑）
なるべく味を変えずにいただくようにしてます。
でも意味がありそうですね！
よっぽど「やばっ(>_<)」と思うときに
ｺｼｮｳをいれますが（笑）
なるべく味を変えずにいただくようにしてます。
でも意味がありそうですね！
Posted by みかん at 2009年11月04日 22:08
先輩に初めて長浜に連れて行ってもらった時
ごま＆紅しょうがを入れるのが博多のスタイルと教えられ
そのまま現在に至ってます。。。
言われてみたらめたさんの言う通りかもしれない！
ごま＆紅しょうがを入れるのが博多のスタイルと教えられ
そのまま現在に至ってます。。。
言われてみたらめたさんの言う通りかもしれない！
Posted by 守破離 at 2009年11月04日 22:20
福岡で最も古いラーメン店は、元祖長浜としばらくですが、
元祖長浜は替え玉の元祖、しばらくはすりごまの元祖です！
今度、しばらく本店に行った時になんでごまを入れるのか聞いてみます。
なんせ、常連ですから・・・(笑)
元祖長浜は替え玉の元祖、しばらくはすりごまの元祖です！
今度、しばらく本店に行った時になんでごまを入れるのか聞いてみます。
なんせ、常連ですから・・・(笑)
Posted by iriek at 2009年11月05日 00:07
☆ＲＡＹ☆さま
おいしいラーメン屋の基準＝ゴマ！？
これは初めて聞いた意見です。
理由を聞いといてください！
おいしいラーメン屋の基準＝ゴマ！？
これは初めて聞いた意見です。
理由を聞いといてください！
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:02
at 2009年11月05日 09:02ハピママさま
はいはい、
そういえば
辛子高菜も定番ですよね～。
ぼくはあれ、ラーメンに入れずに
ごはんにのっけて食べますよ！
はいはい、
そういえば
辛子高菜も定番ですよね～。
ぼくはあれ、ラーメンに入れずに
ごはんにのっけて食べますよ！
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:04
at 2009年11月05日 09:04ハーモニーベルさま
全部のせ？？
こりゃまた豪快な！
イメージと違いますよ！（笑）
全部のせ？？
こりゃまた豪快な！
イメージと違いますよ！（笑）
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:05
at 2009年11月05日 09:05ラムレーズンさま
ゴマ好きなんか～？
って言うことは、
ラーメンじゃなくたってゴマ食ってるってこと？（笑）
ゴマ好きなんか～？
って言うことは、
ラーメンじゃなくたってゴマ食ってるってこと？（笑）
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:07
at 2009年11月05日 09:07スーさんさま
ぼくはよそ者なんで、
すごく疑問でした。
色的には白いスープに真っ赤な紅しょうが
キレイなんでしょうが・・・。
ぼくはよそ者なんで、
すごく疑問でした。
色的には白いスープに真っ赤な紅しょうが
キレイなんでしょうが・・・。
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:10
at 2009年11月05日 09:10アランカハズバンドさま
何でこの記事書いたかって、
たまたま向かいの席に座ってた人が
紅しょうがドバーっと入れてたのを見て
ちょっと憤りを覚えたんですね（笑）
チャーシューについては、ぼくは必要です。
お店によってかなり差があるのが楽しみなんです！
何でこの記事書いたかって、
たまたま向かいの席に座ってた人が
紅しょうがドバーっと入れてたのを見て
ちょっと憤りを覚えたんですね（笑）
チャーシューについては、ぼくは必要です。
お店によってかなり差があるのが楽しみなんです！
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:13
at 2009年11月05日 09:13みかんさま
同じ同じ！
「やばっ」て時は、
ぼくはニンニクいれます。
仕事中じゃなかったらですけどね（笑）
同じ同じ！
「やばっ」て時は、
ぼくはニンニクいれます。
仕事中じゃなかったらですけどね（笑）
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:15
at 2009年11月05日 09:15守破離さま
なにやら本場の久留米ラーメンは
紅しょうががないらしいですね。
博多のほうが臭みが強いから
しょうがを置くようになった、
という説があるみたいですよ。
ゴマは知らんけど（笑）
なにやら本場の久留米ラーメンは
紅しょうががないらしいですね。
博多のほうが臭みが強いから
しょうがを置くようになった、
という説があるみたいですよ。
ゴマは知らんけど（笑）
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:17
at 2009年11月05日 09:17iriekさま
ありがとうございます。
この話はiriekさん抜きではありえないと思ってました。
替え玉は、時間のない港の男たちに合わせて生まれたとか
聞いたことがあります。
あと、ゴマ。
是非しばらくさんで、
ゴマの真相、
聞いてきてください！
ありがとうございます。
この話はiriekさん抜きではありえないと思ってました。
替え玉は、時間のない港の男たちに合わせて生まれたとか
聞いたことがあります。
あと、ゴマ。
是非しばらくさんで、
ゴマの真相、
聞いてきてください！
Posted by めた・りっく at 2009年11月05日 09:21
at 2009年11月05日 09:21紅ショウガ絶対に入れません
味変わるから
味変わるから
Posted by 倉石一成 at 2009年11月06日 02:20
at 2009年11月06日 02:20私はごまがあったらたくさん入れてしまいますね～。
う～ん・・・それはゴマが好きだからです（＾＾；）
そういえば旦那は入れないです、ゴマ。
今まで当たり前だと思ってましたが・・・考えてしまいますね～（＾＾；）
う～ん・・・それはゴマが好きだからです（＾＾；）
そういえば旦那は入れないです、ゴマ。
今まで当たり前だと思ってましたが・・・考えてしまいますね～（＾＾；）
Posted by ヒロ子 at 2009年11月08日 01:11
at 2009年11月08日 01:11倉石一成さま
さすが！
味変わりますよね。
スープの色もだけど。
さすが！
味変わりますよね。
スープの色もだけど。
Posted by めた・りっく at 2009年11月08日 16:36
at 2009年11月08日 16:36ヒロ子さま
福岡の人にとっては
もうはじめっからそういうもんなんですね。
最初の人、誰なんだ～？
福岡の人にとっては
もうはじめっからそういうもんなんですね。
最初の人、誰なんだ～？
Posted by めた・りっく at 2009年11月08日 16:38
at 2009年11月08日 16:38
